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早獲りししゃも

 ししゃもと言えば、“鵡川のししゃも”ですが、ししゃも漁解禁は10月1日。でも既に食べられるところがあります。日高地方の一部店舗で提供している“早獲りししゃも”です。初物に目がない江戸っ子(<-嘘)としては、こーしちゃいらんねぇ、べらんめぇ、早速出掛けてきました。

 札幌から南へ、南へ。むかわ町を過ぎて更に南へ。沙流郡(さるぐん)日高町(ひだかちょう)を過ぎて、日高郡(ひだかぐん)新ひだか町(しんひだかちょう)へ・・・名前ややこしいなあ。

 “早獲りししゃも”を提供している店は何軒かあるが、「ホテル ローレル」へ。店によって、昆布締めバッテラだったり、ルイベだったり“一工夫”されているが、ここは寿司と刺身の基本的な構成で、そのままの味が味わえると思ったからだ。寿司、刺身に加え、トマトソースのかかったフライが加わり、全部で10匹程度は使われていると思われる豪華さ。早速いただきます。

 ししゃもは本来、産卵の為に遡上(そじょう)してきたところを川で捕まえる“川魚”だが、“早獲りししゃも”は、まだ外洋を泳いでいるときに“たまたま網に引っ掛かった”物を提供している。卵(卵巣)や白子(精巣)に栄養が取られる前の、脂がのりきった状態。秋鮭と時鮭(時知らず)の関係と同じ。確かに脂がのった濃厚な味で、干されたししゃもとは全く別物。札幌でもなかなかお目にかかれない、珍しい物をいただきました。


 日高と言えば、競走馬の故郷。近郊の町を含めて多くの牧場が有り、特に新冠町(にいかっぷちょう)の「サラブレッド銀座」と名付けられた通りの両側には、たくさんの牧場が並んでいて、競争する事を目的に育てられたアスリート達の、美しい姿を目にする事が出来ます。本当は何処かの牧場が見学したくて「日本軽種馬協会(JBBA)」の運営している「競走馬のふるさと案内所」を訪ねたのだけれど、競馬に全く興味の無い素人だとわかると「道路沿いに見ていただくか、乗馬クラブならご紹介しますよ」とやんわり断られてしまった。「あのレースで活躍したこの馬が見たい」といった、明確な意志と競馬に対する理解がないと紹介してもらえないみたいです。まあ、一見さんが踏み込んできて騒いで帰られるのも迷惑でしょうから、わからなくも無いのだが、有料&写真撮影禁止でもかまわないので本物が間近で見られるツアーを作って欲しいなあ。

 それでもサラブレッド銀座をゆっくりと走っていると、時折道路際で佇んでいる馬の姿を間近に見る事ができます。今は名も無き戦士ですが、将来大活躍をする日が来るのでしょうか。がんばれ。


 「新冠温泉 レ・コードの湯」へ。丘の上にあるログハウス風の建物。わざわざカナダのバンクーバーから取り寄せられた巨木で作られている。温泉不毛地帯の日高にあって、1996年に2,000メートルものボーリングによって掘り当てた源泉から、ここぞと町興しを企てた感じ。ホテル、レストランも併設されている。

 明るくて清潔感のある脱衣場。脱衣場からも外の景色がよく見える。内風呂も明るく気持ちが良い。が、いかんせんカルキ臭が強すぎ。一応温泉と名乗っているが、おしゃれな銭湯と割り切った方が良い。露天風呂は視界を遮る囲いが無く、そのまま芝生の庭へ続いている。そして庭の向こうに太平洋が見渡せる。この景色は素晴らしい。お湯は残念な感じだが、景色を見るだけでも人に勧める価値があると思います。

 秋の始まり、日高路でした。




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